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厉害了!真没想到你竟然是这样一颗“蛋”

.2018-02-02 .作者:海星 .编辑:李乐
导语:一个鸡蛋含蛋白质7克、产生热能82千卡,营养的利用率高达98%以上
鸡蛋可以说是我们日常所吃的食物了。大家都知道鸡蛋营养,但是当问到究竟有何营养,对不同体质的人起到的是滋补还是抑制作用?估计就很多人回答不上来了。据资料了解,一个鸡蛋含蛋白质7克、产生热能82千卡,营养的利用率高达98%以上。其中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很多,可以说是鸡蛋是一种营养成分十分丰富的食物。厉害了!真没想到你竟然是这样一颗“蛋”话虽如此,但还是很多人对鸡蛋还是持很大疑虑的,有人认为鸡蛋喊胆固醇高,不利于三高人群(高血压人群、高血糖人群、高血脂人群)食用;也有的人认为煮鸡蛋,就煮几分钟,趁蛋黄还没成型的时候吃最有营养。“三高”人群不适合吃鸡蛋?其实,上面的观点都不完全正确。鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素B6、维生素B12和叶酸。它们有助于升高高密度脂蛋白,把胆固醇带出血管等组织,从而降低患心血管疾病的风险。鸡蛋中确实有胆固醇,但氧化胆固醇才是心脑血管疾病杀手。如果胆固醇单纯的进入到血管壁中,并不会有什么明显的作用。正常情况下,每个鸡蛋的胆固醇含量在250mg左右,普通的“三高”患者,每天只吃一个白煮鸡蛋,并不会因此增加动脉硬化、患心脏病的危险。但炒鸡蛋中氧化胆固醇含量较高,不建议三高患者食用。鸡蛋怎么做才最好吃?其实,光是煮鸡蛋,就很有讲究了,鸡蛋煮三分钟以内,蛋黄还没有成型,细菌没有被完全杀死,这时候吃鸡蛋,体质虚者有可能会发生腹泻、肚子痛等问题;鸡蛋煮五分钟以上,这时候,蛋黄刚好凝固,口感软嫩最适合,当然是最合适的;鸡蛋煮十分钟左右,蛋黄发绿,口感较差。建议煮鸡蛋的方法:开火后煮3分钟,关火,不开盖在水中静置2分钟。这样煮出来的鸡蛋,灭菌效果最好,也有鲜美的口感。厉害了!真没想到你竟然是这样一颗“蛋”当然啦,鸡蛋还有许多种花样吃法。四仁鸡蛋粥只需白果仁、甜杏仁各20克,核桃仁、花生仁各40克,鸡蛋2个。将四仁去皮共研成粉末,每次用20克煮沸,冲鸡蛋喝,搅拌均匀即可。此药膳粥具有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘等功效。主要用于慢性支气管炎合并肺气肿,特别适合中老年慢性支气管炎患者。厉害了!真没想到你竟然是这样一颗“蛋”苏格兰煎蛋将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。厉害了!真没想到你竟然是这样一颗“蛋”鲜玉米鸡蛋饼  新鲜玉米放入搅拌器绞碎,加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖),用平底锅加入香油高火加8成热,放入原料煎成玉米饼,清香可口,很有营养。厉害了!真没想到你竟然是这样一颗“蛋”琉璃蛋球材料:面粉、鸡蛋、糖。做法:1、将面粉放在容器里,加入约1/3重量比的开水拌匀,待冷却后,磕入与水等量的鸡蛋拌匀。2、油锅烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐个放入锅中,轻轻搅拌,待蛋球浮上油面,变成淡黄色时捞出滤干油待用。3、炒锅上火,加适量清水,放入白糖(与水的比例约为4:3)轻轻搅动,待糖汁变稠时,倒入蛋球,轻轻翻锅,使糖汁包裹蛋球,将锅端离火,捡出蛋球,盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候,火不能太大;盛盘后可用水果装饰点缀。厉害了!真没想到你竟然是这样一颗“蛋”而对于普通上班族来说,把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中,高火加热1分钟,搅拌,浇点酱油调味,就能吃了。如果家里没有微波炉,格兰仕极光微波炉G90F25CN3L-C2(G1)是你一个不错的选择,900W快速加热功率,能够快速将鸡蛋煮熟,让你轻松享受到营养美味的鸡蛋。此外,小熊煮蛋器ZDQ-C14A1也可以满足你快速吃蛋的需求。当然啦,它还支持热奶以及煮蛋羹,在繁忙的时候还可以通过预约来预约美食。厉害了!真没想到你竟然是这样一颗“蛋”鸡蛋更多的吃法小编怎么写都写不完,想尝试更多新吃法的朋友可以自己研究一下哦。
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